Crónica no P3 do Jornal Público | Achas mesmo que conheces a tua cidade?

Mafalda G. Moutinho

Bisturi Fundadora/Editora


Excerto:

“Se te disser que a francesinha surgiu num restaurante portuense chamado A Regaleira — que, por sinal, encerrou este ano — e que o seu nome grava na pele o quanto eram picantes as mulheres francesas sob o olhar do emigrante que criou este prato, será que o saberias?

Será que consegues caminhar por entre as ruas e contar-me os edifícios e as lojas que desapareceram com o tempo, a história destas mesmas ruas que acompanharam o tempo da tua vida ou as histórias que os teus avós te contaram sobre esses mesmos locais? Consegues fechar os olhos e imaginar a beleza imaterial do topo superior das fachadas dos edifícios do centro histórico da tua cidade?”

https://www.publico.pt/2018/09/05/p3/cronica/achas-que-conheces-mesmo-a-tua-cidade-1842839